Исследователям из университета Дюссельдорфа (Германия) удалось установить, что употребление некоторых сортов шоколада, богатых флавоноидами, — хорошее средство для профилактики рака кожи.

Исследования показали, что кожа, подвергнутая ультрафиолетовому облучению, дольше оставалась невосприимчивой к УФ-лучам у женщин, употреблявших какао, богатое флавоноидами.

Флавоноиды, как известно, обладают антиоксидантным действием. Они не токсичны для человеческого организма. Многие из них обладают Р-витаминной активностью, усиливают действие аскорбиновой кислоты, уменьшают хрупкость кровеносных сосудов, оказывают седативные эффекты. Кроме того, они используются и как противовоспалительное средство. У женщин, употреблявших какао с большой концентрацией флавоноидов, кожа выглядела более гладкой и увлажненной.

Известно, что частое появление на солнце может способствовать развитию рака кожи. Поэтому, если по каким-либо причинам нельзя использовать солнцезащитный крем, можно перейти на ежедневное употребление шоколада.

Цитировано по DELFI, 30 июня 2006